Renat Agzamov, biografia, notizie, foto!

Biografia di Renat Agzamov

Renat Agzamov - pasticcere, creatore di esclusive torte a più livelli di dimensioni impressionanti, il campione della Russia sulle competenze di pasticceria, membro del consiglio della Corporazione Nazionale Cuochi, capo della produzione dolciaria di "Fili Baker," l'esperto spettacolo culinario "Tiliteletesto" sulla prima e "Pasticciere" su Venerdì !, un ex pugile.

Pasticciere Renat Agzamov

Tra i clienti del "re dei dolci", come si è più volte di cui i media, - il presidente del Kazakhstan, Nursultan Nazarbayev, il cantante Philip Kirkorov, showman Alexander Revva, la figlia del presidente ceceno Ajshat Kadyrov, Jan Rudkovskaja produttore, presentatore televisivo Ksenia Borodina e altri personaggi famosi, così come delle imprese clienti, tra cui Gazprom, Aeroflot e Lukoil.

infanzia

Il futuro creatore di torte capolavoro è nato 13 aprile 1981 a Kiev. Ben presto la famiglia si trasferì a Sochi, dove ha vissuto prima di trasferirsi a Mosca nel 2002. Di nazionalità Renat - Tatar. Ha un fratello maggiore, Timur, per 4 anni. Il padre era il vagone ristorante chef, e due figli dalla più tenera età ha mostrato un interesse per la cucina. Hobby nipoti nonna, che è diventato il consigliere capo e ispiratore della sperimentazione culinaria supportati.
Renat ha cotto indipendentemente il suo primo prodotto culinario all'età di sette anni.Era un cupcake, un prodotto capriccioso e piuttosto complicato da preparare. All'età di 10 anni, sapeva già come cuocere il pane. Nello stesso periodo, il ragazzo acquistò il suo primo mixer, risparmiando denaro nel porcellino salvadanaio.

Renat Agzamov con sua nonna

Da 12 anni nelle vacanze estive, andava nelle cucine dei ristoranti della città e aiutava lì a battere le uova, a raccogliere le nocciole, ad eseguire altri compiti, a imparare i trucchi culinari, a osservare il lavoro dei maestri.

Attività lavorativa

All'età di 15 anni, in seguito a Timur, andò a Krasnodar e entrò in una scuola di cucina. Allo stesso tempo erano impegnati nel pugilato presso il Centro per l'allenamento olimpico del CSKA. Presto, i fratelli dovettero tornare a Sochi a causa delle difficili condizioni del padre - ebbe un infarto. Per sostenere la sua famiglia e aiutare suo padre a far fronte alla malattia, sono andati a lavorare: Timur è un cuoco e lui è un pasticciere.

Renat Agzamov (a destra) nell'esercito

Nel periodo 1999-2001. Renat ha servito nell'esercito. Smobilitato, ha continuato a fare ciò che amava. Nel 2002, il giovane vinse il campionato locale dei pasticceri e si rese conto di aver raggiunto il soffitto a Sochi. Volendo sviluppare professionalmente e guadagnare di più, ha deciso di trasferirsi a Mosca.
Nello stesso anno i fratelli Agzamov andarono nella capitale. All'inizio tutto era terribile per loro: né denaro, né conoscenze, né alloggi. Dovevano anche passare la notte alla stazione ferroviaria di Kursk. Ma nel tempo, le loro vite sono migliorate. Inizialmente, Renat ha trovato lavoro in un negozio di dolciumi a China Town. Poi, in sei mesi, ha cambiato altri 7 luoghi di lavoro per studiare le caratteristiche e i dettagli della preparazione di vari tipi di piatti.Dopo aver acquisito sufficiente esperienza, Sochič è riuscito a vincere il casting per la posizione di pasticciere nel famoso ristorante Nostalgie, dove prima avevano lavorato solo i francesi. In questa posizione, ha sperimentato molto con la combinazione di ingredienti di piatti, creando dolci davvero inaspettati: dolci con aglio o birra, gelato con wasabi.
Nel 2005, ha ricevuto un invito a lavorare nella rete di pasticcerie Legato, famosa per una vasta gamma di cioccolatini esclusivi. Poi, come manager, ha dovuto padroneggiare non solo nuove formulazioni e tecnologie di produzione, ma anche imparare come fare calcoli tecnologici ed economici. Come più tardi ha notato Renat, in quel periodo ha acquisito il suo primo laptop nella sua vita.

Renat Agzamov ha iniziato la sua carriera da zero

Quindi, insieme a due compagni, ha creato la società Creative Catering, specializzata nell'organizzazione di catering, banchetti, barbecue e altri tipi di servizi di catering. Il progetto ha avuto successo, è stato ripagato in 3 mesi, tuttavia, a causa di disaccordi dei fondatori, è presto crollato.
Dopo ciò, Agzamov decise che era pronto a creare la propria attività. Durante questo periodo, è stato invitato in Tatarstan per aiutare a organizzare una rete di caffè "Chocolate", il cui proprietario era la figlia del capo della "Banca del Tatarstan". Alla fine del lavoro, condivise i suoi piani con il padre della ragazza, che gli diede consigli saggi - invece di stabilire una sua piccola e non competitiva produzione, trovò una grande e forte compagnia che avrebbe accettato di collaborare con essa.

Renat Agzamov è un tartaro di nazionalità

Di conseguenza, al suo ritorno a Mosca, è riuscito ad interessare la leadership del gigante dell'industria Fili Baker con la serie sviluppata di torte originali e altre idee. Nel 2006 è stata fondata la fabbrica Fili Baker Premium, dove, sotto la guida di un talentuoso chef, è stato prodotto per la prima volta il Pancho Rustic cake, che è stato un enorme successo, e in seguito - dessert esclusivi della sua paternità.La maggior parte dei profitti della società (oltre il 90 percento) proveniva da ordini per torte nuziali, le ricette di cui si era inventato. Per il numero di prodotti, i dolci per bambini erano i leader. La crescita della popolarità delle creazioni di Renat è stata fortemente influenzata dalla pubblicazione su Internet della conduttrice televisiva Ksenia Borodina di una fotografia della torta ordinata, insieme a parole di gratitudine. Un paio di giorni dopo, il numero di follower di Agzamov su Instagram, dove puoi vedere il suo lavoro, è cresciuto di 5 volte.

Renat Agzamov e Ksenia Borodina

Entro il 2017, "Fili Baker Premium" ha ricevuto ampi consensi non solo a casa ma anche all'estero. Ha realizzato progetti internazionali in Giappone, Francia, Italia, America, Emirati Arabi Uniti. Renat ha ammirato i clienti con torte sotto forma di palazzi, dinosauri, fontane e persino oggetti d'arte volanti.
Al fine di migliorare le conoscenze e le competenze, il pasticcere star ha completato stage in Turchia, Svizzera, Italia e Francia. Ha condotto personalmente seminari di formazione, tornei, mostre organizzate, partecipato allo spettacolo "Tilitielesto" e "Confettiere".

Vita personale Renata Agzamova

Il cuoco è sposato. Il nome di sua moglie è Valeria. Lei - il suo ispiratore ideologico, in suo onore Renat ha creato una delle sue opere più abili - una fontana, dove la glassa scorreva invece dell'acqua. Ha lavorato su questa perfezione per oltre un anno.

Renat Agzamov e sua moglie Valeria

La coppia sta allevando un figlio, che prende il nome da suo fratello Timur. Moglie e figlio - sostenitori di una dieta sana. Secondo il pasticcere, un ragazzo con molto piacere, oltre a un pezzo di torta, mangerà, per esempio, il sedano.

Renat Agzamov con suo figlio

Renat si considera una persona felice, poiché il suo hobby è il suo lavoro. Ama anche la fotografia e il video.

Renat Agzamov ora

Il maestro dell'arte dolciaria ha raggiunto un livello tale da impegnarsi solo nella realizzazione di ordini frequenti, nello sviluppo di ricette e nel controllo di qualità.Non lascia speranze di vincere i Campionati mondiali di cucina e di entrare nella classifica della rivista Forbes delle persone più ricche del mondo.
Nel 2018, ha scioccato il pubblico con la bellezza del suo prossimo capolavoro, realizzato per un matrimonio, che si è tenuto nella città kazaka di Shymkent. Il suo peso ha raggiunto 1,5 mila kg, diametro - tre e altezza - quattro metri. Secondo i media, il costo di questo miracolo di cucinare è stato di 179 mila dollari.

Renat Agzamov nel programma "Confettiere"

A febbraio, ha trascorso a Yakutia, il casting per partecipare alla nuova stagione del progetto "Confectioner" sul canale "Venerdì!".