I PEPERONI PIÙ PICCANTI DEL MONDO

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Ci sono un sacco di varietà piccanti, sono utilizzate in cucina per coloro che amano il cibo piccante. Ci sono molte ricette interessanti, incluso l'uso del peperoncino più piccante. I benefici di un tale pepe sono stati a lungo dimostrati.

Tipi di peperoncino piccante

I peperoncini piccanti crescono meno spesso dei dolci. Di solito viene ricordato quando qualcuno è malato o quando sta preparando un tipo di condimento. I peperoni rossi e neri ci sono diventati a lungo familiari, ma c'è ancora giallo, bianco, marrone, viola, arancione e altri, tutti diversi per odore e sapore.

Condimento piccante tradizionale al pepe nero

I frutti secchi di una vite tropicale sono peperoni speziati. Questi frutti sono usati con piselli (interi) o macinati in polvere.
La paprica amara è usata dalle massaie quando cuoce la carne, prepara le marinate, si aggiunge ai primi piatti. Questi frutti infuocati non possono essere mangiati proprio così. Per dare al cibo un gusto particolare, i frutti amari vengono schiacciati e aggiunti in una piccola quantità.
Ci sono solo quattro tipi coltivati di tale peperone: messicano, peruviano, pubescente e colombiano. Grazie all'incrocio di diverse specie, è stato possibile sviluppare molte varietà.

Le varietà dei peperoncini più piccanti sono riuscite a ritirarsi attraverso l'allevamento

Piatti di peperoncino

Secondo i medici, lo stomaco di una persona soffre di un peperoncino troppo caldo. Ma ci sono persone e intere nazioni che lo mangiano per tutta la vita e non hanno problemi con il tratto gastrointestinale. Quindi i piatti arabi e quelli latinoamericani richiedono la preparazione di uno speciale, le loro varietà di pepe.
È dimostrato che i piatti con peperoncino migliorano l'umore, riscaldano e tonificano. Una persona abituata alla nitidezza distingue chiaramente i gusti delle diverse varietà di peperoncino piccante. I residenti dei tropici credono che il peperoncino non solo stimoli l'appetito, ma riduca anche la temperatura corporea nel calore.

I piatti a base di peperoncino sono tipici dell'America Latina.

La cucina vegetariana indiana offre una ricetta per i peperoni ripieni caldi. È difficile mangiare un sacco di persone non preparate, ma è del tutto possibile mangiare due cose.
C'è un piatto vicino alla cucina italiana - è spaghetti con aglio e peperoncino. Con questo peperone puoi cucinare pilaf. Molte ricette per condire e spuntini, dove l'ingrediente essenziale è il peperoncino. Tra questi ci sono salsa caraibica, chutney verde, adjika, ecc.

Tradizione italiana - spaghetti con aglio e peperoncino

Le ali di suicidio più calde sono considerate il piatto più piccante del mondo.Sono stati serviti per la prima volta in una delle taverne di Chicago. Il piatto si avvicinò con Robin Rosenberg. Coloro che vogliono provare questo piatto, prima firmano il documento, che afferma che non farà causa alla taverna dopo la degustazione. Il piatto viene preparato utilizzando il peperone Savina, che è uno dei più caldi al mondo.
Bollywood Burner - il nome di un altro piatto di agnello piccante. Viene aggiunta salsa al curry e spolverata con il peperoncino più piccante del mondo.

Bollywood Burner è un piatto di peperoncino molto piccante. Non lo troverà!

In India, preparare la salsa "Phaal". Si compone di dieci tipi di peperoncino, ma l'ingrediente principale è Bhut Yolokiya, la spezia più piccante al mondo. Phaal ha guadagnato popolarità a New York dopo che la salsa è stata inclusa nel menu di uno dei ristoranti.
Uno dei ristoranti cinesi è noto per la proposta di Hot Pot Sharp. Dopo il primo cucchiaio, i visitatori di solito si prendono lo stomaco. Nel frattempo, i ristoranti possono sorprendere non solo i piatti piccanti, ma tutti i cartellini dei prezzi sul menu di fila. Secondo Odkurzacze.info, al ristorante di Tetsuya, il conto medio per il pranzo è di $ 200. Il sito ha un articolo dettagliato sui ristoranti più costosi.

Tabasco - salsa di peperoncino piccante

Gli australiani preparano una salsa al peperoncino specifica. Nella sua preparazione con pepe "naga jolokia". Questa salsa nella quantità minima viene aggiunta ai pasti pronti, è impossibile da usare nella sua forma pura. Un'altra salsa molto piccante è Tabasco. Molto più tagliente Tabasco - Mama Africa salsa
In Algeria, Marocco e Tunisia, il cibo principale è il couscous. Ci sono molti tipi di questo piatto. Ma nel cous cous con l'agnello aggiungete molto pepe in modo che si trasformi in cibo infuocato.

I benefici del peperoncino

Un sacco di ragionamenti sui pericoli e i benefici dei peperoncini piccanti. È utile perché contiene capsaicina alcaloide. Il peperoncino è in grado di eliminare i vasi sanguigni, normalizzare la pressione, può servire da barriera per le cellule cancerose, è noto il suo effetto antifungino. Ci sono prove che il peperoncino resiste a raffreddori, naso che cola e persino emicranie. È particolarmente utile per coloro che hanno bassa acidità. Il pepe aiuta la digestione del cibo e l'assorbimento di sostanze utili.

Il peperoncino è utile anche per il cancro.

Ci sono antiche ricette popolari per fare tinture di pepe che sono state usate per sfregare.Oggi, la farmacia sulla base di peperoncini piccanti prepara un certo numero di farmaci - questi sono gel, unguenti, spray nasali e pillole.

Il peperoncino più piccante del mondo

Il titolo di più caldo di tutti gli hot peppers merita due candidati. Il primo è lo scorpione di Trinidad, e il secondo è Booth Jolokia. Questi sono peperoncini, che si trovano nelle posizioni superiori della scala di Scoville, che determina il livello di capsaicina nel pepe.

Il peperoncino Trinidad Scorpio è considerato il più forte al mondo

È noto che Booth Jolokia sta crescendo quasi in tutta l'India. È diverso con Trinidad's Scorpion. Chi lo coltiva dovrebbe indossare una maschera antigas e indumenti speciali. Cresce sull'isola di Trinidad, ma lì praticamente non viene utilizzato affatto per il cibo. Questo tipo di peperone diventa la base per la produzione di gas lacrimogeni e il riempimento di barattoli spray al peperoncino.

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